FINE DINING / MODERN CUISINE / HAMBURG

Dinner

Ganz nach gusto: De­gus­ta­ti­ons­me­nü oder à la carte. 

Ge­nie­ßen Sie nach Lust und Laune, wählen Sie eine der vor­ge­schla­ge­nen Me­nü-Va­ria­tio­nen, kom­po­niert und emp­foh­len von unserem Kü­chen­chef Felix Becker, oder folgen Sie Ihrer eigenen Wahl à la carte. 


So oder so: In jedem Fall ein paar köst­li­che Stunden!

DINNER: 4 BIS 6 GÄNGE

Garnele I Radieschen I Avocado

shrimp I radishes I avocado

20 €

***

Parmesan I Fagottine I Tomate I Pinienkerne

parmesan I fagottine I tomato I pine nuts

18 €

***

Thunfisch I Alge I Gurke I Wasabi

tuna I alga I cucumber I wasabi

26 €

***

Schwein I Ramen I Eigelb I Lauch I Kaviar

pork I ramen I egg yolk I leek I caviar

26 €

***

Heilbutt I Karotte I Estragon I Passionsfrucht

halibut I carrot I tarragon I passion fruit

38 €

***

Zitrone I Milchreis I Römersalat

lemon I rice pudding I romaine lettuce

14 €

***


6 Gang Menü: 119 €

4 Gang Menü: 89 €

Garnele I Fagottine I Heilbutt I Zitrone

shrimp I fagottine I halibut I lemon